{"id":117681,"date":"2024-05-24T08:53:10","date_gmt":"2024-05-24T06:53:10","guid":{"rendered":"https:\/\/torrevieja.com\/le-restaurant-la-galeria-de-la-mirada-organise-les-2emes-journees-gastronomiques-haute-cuisine-dans-un-environnement-mediterraneen-unique\/"},"modified":"2024-05-24T08:53:39","modified_gmt":"2024-05-24T06:53:39","slug":"le-restaurant-la-galeria-de-la-mirada-organise-les-2emes-journees-gastronomiques-haute-cuisine-dans-un-environnement-mediterraneen-unique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/torrevieja.com\/fr\/le-restaurant-la-galeria-de-la-mirada-organise-les-2emes-journees-gastronomiques-haute-cuisine-dans-un-environnement-mediterraneen-unique\/","title":{"rendered":"Le restaurant La Galer\u00eda de la Mirada organise les 2\u00e8mes Journ\u00e9es gastronomiques : Haute cuisine dans un environnement m\u00e9diterran\u00e9en unique"},"content":{"rendered":"\n

Au cours du mois de juin 2024, sur le front de mer de la plage de La Zenia<\/strong> (Orihuela Costa<\/em>), le restaurant \u00ab\u00a0La Galer\u00eda de la Mirada<\/strong>\u00a0\u00bb f\u00eatera ses deuxi\u00e8mes journ\u00e9es gastronomiques <\/h2>\n\n

Cet \u00e9v\u00e9nement gastronomique est l\u2019occasion de d\u00e9guster des plats d\u2019exception pr\u00e9par\u00e9s par une s\u00e9lection de chefs r\u00e9compens\u00e9s par le Repsol Guide Suns<\/strong>.<\/h3>\n\n
\"Miguel<\/a><\/figure>\n

Miguel \u00c1ngel Montesinos, chef cuisinier et organisateur :<\/strong>\u00ab Ces conf\u00e9rences visent \u00e0 valoriser une cuisine plus moderne mais traditionnelle, avec la participation de chefs exceptionnels tels qu\u2019Aurora Torres et d\u2019autres chefs locaux qui m\u00e9ritent d\u2019\u00eatre vis\u00e9s. \u00bb<\/p>\n\n

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Aurora Torres, chef invit\u00e9e :<\/strong>\u00ab Je suis tr\u00e8s fier de ma terre et je soutiens pleinement ces journ\u00e9es qui cherchent \u00e0 unir et \u00e0 mettre en valeur la Vega Baja. Je travaillerai dur pour que ces journ\u00e9es soient un succ\u00e8s.<\/p>\n\n

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Manuel Mestre<\/strong>, repr\u00e9sentant du conseil municipal d\u2019Orihuela :<\/strong>\u00ab Nous sommes ravis de soutenir cet \u00e9v\u00e9nement qui non seulement met en valeur le talent culinaire de la Vega Baja, mais promeut \u00e9galement le tourisme gastronomique \u00e0 Orihuela Costa. \u00bb<\/p>\n\n

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Toni P\u00e9rez, critique gastronomique :<\/strong>\u00ab\u00a0Ces jours-ci, la Vega Baja est sur la carte de la haute cuisine, en proposant des menus d\u00e9gustation de chefs du plus haut niveau \u00e0 des prix raisonnables, en promouvant la cuisine d\u2019origine et de territoire.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n

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\"Alicia<\/a><\/figure>\n

Alicia Arenas, directrice du CDT :<\/strong>\u00ab La formation est essentielle pour r\u00e9ussir en cuisine. Ces journ\u00e9es mettent en valeur non seulement des chefs de renom, mais aussi des chefs form\u00e9s dans notre r\u00e9gion.<\/p>\n\n

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Programme des Journ\u00e9es Gastronomiques :<\/strong><\/h4>\n\n

3 juin, 14h00 – Cuisiner avec les Repsol Suns :<\/strong>Une rencontre gastronomique exclusive avec des chefs renomm\u00e9s qui ont Repsol Suns<\/a>.<\/p>\n\n

7 juin, 14h00 – Cuisine de la r\u00e9volution :<\/strong>D\u00e9couvrez l\u2019innovation des jeunes chefs de la Vega Baja, dirig\u00e9s par Miguel \u00c1ngel Montesinos, qui pr\u00e9sentent des plats exclusifs dans un cadre spectaculaire.<\/p>\n\n

14 juin, 20 h 30 – Art on Fire :<\/strong>Un grill de viande nationale et de charcuterie \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la piscine du restaurant, avec une trancheuse \u00e0 jambon vivante.<\/p>\n\n

28 juin, 20h30 – La Barca de los Espetos :<\/strong>Un banquet d\u2019hu\u00eetres, de caviar et de brochettes de fruits de mer sur le feu, avec la plus grande brochette de la Vega Baja, utilisant plus de 150 bars et 6000 kg de sable.<\/p>\n\n

Chefs invit\u00e9s :<\/h4>\n\n