Este es uno de los principales escenarios que me encuentro cuando un cliente del sector de la hostelería me pide que mejore su presencia en internet.
Marketing Gastronómico
Capitulo 1
Lo más habitual que me encuentro en algunos restaurantes de Torrevieja y Orihuela Costa, es que el peso de gestionar la imagen corporativa que ofrece el restaurante en Internet, está a cargo de algún empleado (dígase camarero, o administrativo) que por un sobresueldo, se compromete a realizar esa tarea en sus ratos libres.
Esa es una muy buena idea sobre todo si pretendes ahorrarte un dinerillo.
Incluso puedes pagarle un curso rápido de “community manager” a tu empleado para conseguir el impulso en Internet que buscas para tu restaurante.
Pero tarde o temprano, llegan los “madres mías”.
Que si se me ha ido el que me llevaba las redes sociales y ahora me está puteando…..que si no tengo las claves de acceso y me he creado un Facebook nuevo, que si tal y que si cual.
¿pagarías un sobresueldo al empleado que te lleva la gestión administrativa para que en sus ratos libres se pusiera él solito a atender la barra en las horas de máxima afluencia?
No. No lo harías. Aunque el administrativo le encante el trabajo de barra y aunque tenga un curso rápido del CDT.
Y no lo harías, porque sabes que la primera línea de tu negocio, el contacto directo con el cliente requiere de un profesional con mucha experiencia. Y ese trabajo es fundamental para el buen funcionamiento del restaurante.
Pues si aún no te has enterado, la presencia que tu negocio tiene en Internet y en las redes sociales, se ha convertido en lo más importante para que la gallina siga poniendo huevos.
Con esta reflexión, solo pretendo que, si realmente quieres iniciar una buena estrategia de marketing gastronómico para tu restaurante, debes contar con profesionales del marketing online y por un coste bastante razonable, comenzarás a obtener resultados y te quitarás un problema de encima.
