El proyecto Sopla Levante pone a tu disposición un producto de lo más exótico: Dos exquisitos vinos de La Mata 100% ecológicos y artesanales
El Parque Natural de la Mata alberga en su interior unos viñedos que, influenciados por la brisa marina y este entorno natural, dotan al Vino de La Mata de un sabor único.
Descubre el proceso de elaboración de estos dos exquisitos vinos totalmente ecológicos y exclusivos, dirvectos desde las tinajas del Parque Natural de la Mata a tu mesa.
¡Siente el mar de Torrevieja en tu paladar! Las uvas de Torrevieja han absorbido parte de la salinidad de las brisas marinas, dando al vino sabor de levante
La principal característica que hace únicos a los viñedos de La Mata es su privilegiada cercanía con el mar, a apenas unos metros de la playa y de las salinas.
Estos viñedos soportan unas condiciones de climatología y salinidad elevadas, las cuales aportan un sabor exótico y sorprendente a las uvas de las que posteriormente se elaboran dos vinos únicos de Torrevieja:
PINOMAR
LA HORCA
También es importante destacar que al ser viñedos del Parque Natural de La Mata, no han sido tratados con insecticidas ni productos químicos.
Estos vinos con sabor a Torrevieja, perfectos como regalo y souvenir, de sabor exótico y elaboración artesanal destacan como los mejores vinos de La Mata.
Son vinos turbios y sin filtrar, extraídos a la manera tradicional sin mecánica ni maquinaria. En la elaboración no se añaden sulfitos y se utilizan las levaduras indígenas del propio viñedo haciendo un pie de cuba en el interior del mismo.
A continuación hablaremos un poco de las características que hacen de estos dos vinos de Torrevieja un complemento excelente para la mesa:
La Horca – Vino de la Mata
Vino blanco seco color limón compuesto en su totalidad por uvas 100% merseguera y de 12,50 grados envejecido en barricas del famoso licor alicantino Cantueso Oro.
De regusto cítrico, es muy recomendable para saborear con un buen arroz, pescado y entrantes. Se recomienda beber bien frío.
Pinomar – Vino de la Mata
Vino blanco seco compuesto por 95% merseguera y 5% moscatel, de 13,50 grados envejecido en tinajas de barro enterradas bajo el suelo, a la forma más tradicional.
Pese a la presencia de uva moscatel, no se trata de un vino dulce. De un aroma a limón, flores silvestres y bálsamo.
¿Estás preparado para sorprender a tus invitados con un producto estrella de Torrevieja? No esperes más y compra ya una botella de estos tesoros del Parque Natural de la Mata.