Compétition internationale de ragoût avec balles 2026
LE SAMEDI 7 FÉVRIER, LA VIIE ÉDITION DU CONCOURS INTERNATIONAL DE COCIDO SE TIENDRA AU CENTRE MUNICIPAL DE LOISIRS (CMO)
Cette confrérie gastronomique est chargée de diffuser et de faire connaître le Cocido traditionnel, et en particulier le Cocido con Pelotas, typique de la ville de Torrevieja.
Environ vingt équipes participeront à ce concours dans les différentes spécialités du Cocido, à savoir : Cocido international, Cocido régional espagnol, Cocido traditionnel con Pelotas et Cocido con Pelotas authentiquement Torrevejense
Comme il s’agit d’une compétition amateur, les chefs professionnels ne sont pas autorisés à participer, qui peuvent cependant participer en mode exhibition ou hors compétition
Une année supplémentaire, le Département des Anciens de la Mairie de Torrevieja, avec la Confrérie Gastronomique du Cocido con Pelotas, organise le Concours International de Ragoûts, dont il s’agit de sa septième édition.
Le concours aura lieu le samedi 7 février au Centre de loisirs municipal (CMO), où les vingt équipes qui doivent participer au concours se rencontreront dans les différentes spécialités du Cocido, à savoir :
-Cocido international
-Ragoût régional espagnol
-Ragoût traditionnel avec des boules
-Cocido con Pelotas authentiquement Torrevejense
Le Concours International de Ragoûts est ouvert à tous les passionnés de cuisine, majeurs, quelle que soit leur profession ou leur nationalité. La participation peut se faire individuellement ou en représentant une Association, un Club, une Peña ou un groupe d’amis.
Comme il s’agit d’une compétition amateur, les chefs professionnels ne sont pas autorisés à participer, qui peuvent cependant participer en mode exhibition ou hors compétition.
Tous les participants recevront des récompenses et médailles commémoratives.
