Apprendre à cuisiner Cocido con Pelotas à Torrevieja
Vous souhaitez apprendre à cuisiner l’un des plats les plus emblématiques de Torrevieja ? Le Cocido con Pelotas, une recette traditionnelle qui a été transmise de génération en génération, sera le protagoniste d’un atelier gratuit le vendredi 31 janvier 2025 à 11 heures à la Maison « San Pascual » pour le troisième âge à Torrevieja.
Qu’est-ce que le Cocido con Pelotas ?
Le cocido con pelotas est un plat qui fait partie de l’identité gastronomique de Torrevieja depuis des siècles. Il est fait avec des ingrédients simples tels que du porc, des pois chiches, du riz et des épices, qui créent ensemble un ragoût savoureux et réconfortant. La tradition de ce plat est si forte qu’il existe même une Confrérie gastronomique de Cocido con Pelotas, fondée en 2013, qui se bat pour préserver cette recette et promouvoir sa consommation.
Atelier gratuit pour apprendre à cuisiner le Cocido con Pelotas
Dans cet atelier, les participants apprendront à préparer le Cocido con Pelotas en suivant les recettes traditionnelles qui maintiennent encore vivante la gastronomie locale. L’activité sera guidée par des experts dans le domaine, y compris des membres de la Confrérie gastronomique, qui partageront leurs connaissances sur la préparation de ce délicieux plat.
Inscription et détails importants
L’atelier gratuit aura lieu à la Maison du Troisième Âge « San Pascual » vendredi prochain , le 31 janvier à 11 h. Pour participer, il est nécessaire de s’inscrire à l’avance auprès du Département du Troisième Âge, situé Calle Maldonado, 5. C’est important, car les places sont limitées et il est recommandé de réserver à l’avance.
La Confrérie Gastronomique de Cocido con Pelotas
La Confrérie Gastronomique de Cocido con Pelotas joue un rôle fondamental dans l’organisation de cet atelier. Fondée en 2013, son objectif est de préserver la recette traditionnelle et de promouvoir sa consommation dans les grandes fêtes de Torrevieja. En outre, elle organise des événements tels que le Concours international de ragoût et les Journées du ragoût avec des boules, qui sont attendues avec impatience chaque année.
