Au cours du mois de juin 2024, sur le front de mer de la plage de La Zenia (Orihuela Costa), le restaurant « La Galería de la Mirada » fêtera ses deuxièmes journées gastronomiques
Cet événement gastronomique est l’occasion de déguster des plats d’exception préparés par une sélection de chefs récompensés par le Repsol Guide Suns.
Miguel Ángel Montesinos, chef cuisinier et organisateur :
« Ces conférences visent à valoriser une cuisine plus moderne mais traditionnelle, avec la participation de chefs exceptionnels tels qu’Aurora Torres et d’autres chefs locaux qui méritent d’être visés. »
Aurora Torres, chef invitée :
« Je suis très fier de ma terre et je soutiens pleinement ces journées qui cherchent à unir et à mettre en valeur la Vega Baja. Je travaillerai dur pour que ces journées soient un succès.
Manuel Mestre, représentant du conseil municipal d’Orihuela :
« Nous sommes ravis de soutenir cet événement qui non seulement met en valeur le talent culinaire de la Vega Baja, mais promeut également le tourisme gastronomique à Orihuela Costa. »
Toni Pérez, critique gastronomique :
« Ces jours-ci, la Vega Baja est sur la carte de la haute cuisine, en proposant des menus dégustation de chefs du plus haut niveau à des prix raisonnables, en promouvant la cuisine d’origine et de territoire. »
Alicia Arenas, directrice du CDT :
« La formation est essentielle pour réussir en cuisine. Ces journées mettent en valeur non seulement des chefs de renom, mais aussi des chefs formés dans notre région.
Programme des Journées Gastronomiques :
3 juin, 14h00 – Cuisiner avec les Repsol Suns :
Une rencontre gastronomique exclusive avec des chefs renommés qui ont Repsol Suns.
7 juin, 14h00 – Cuisine de la révolution :
Découvrez l’innovation des jeunes chefs de la Vega Baja, dirigés par Miguel Ángel Montesinos, qui présentent des plats exclusifs dans un cadre spectaculaire.
14 juin, 20 h 30 – Art on Fire :
Un grill de viande nationale et de charcuterie à côté de la piscine du restaurant, avec une trancheuse à jambon vivante.
28 juin, 20h30 – La Barca de los Espetos :
Un banquet d’huîtres, de caviar et de brochettes de fruits de mer sur le feu, avec la plus grande brochette de la Vega Baja, utilisant plus de 150 bars et 6000 kg de sable.
Chefs invités :
- Alex Vidal (Restaurant ORIGEN, Carcaixent, Valence)
- Aurora Torres (Restaurant La Herradura)
- Rodi (Restaurant Taulla, Murcie)
- JuanLu Parra (Restaurant KOINE, Alicante)
- Duvan (Restaurant LA CABRA, Madrid)
- Karen Aragonés (Restaurant BocArriba, Pilar de la Horadada)
Prix et réservations :
Le prix des menus varie entre 45 € et 120 € par personne, selon les jours. Ces prix reflètent la qualité des ingrédients proposés lors des journées gastronomiques.
Pour réserver, appelez les numéros suivants et mentionnez que vous venez du portail web Torrevieja.com :
