Kesäkuussa 2024 La Zenia Beachin (Orihuela Costa) rannalla sijaitseva ravintola “La Galería de la Mirada” juhlii toista gastronomista päiväänsä
Tämä gastronominen tapahtuma on mahdollisuus maistaa poikkeuksellisia ruokia, jotka on valmistanut valikoima kokkeja, joille on myönnetty Repsol Guide Suns.
Miguel Ángel Montesinos, pääkokki ja järjestäjä:
“Nämä konferenssit pyrkivät antamaan arvoa nykyaikaisemmalle mutta perinteiselle keittiölle, johon osallistuu poikkeuksellisia kokkeja, kuten Aurora Torres ja muita paikallisia kokkeja, jotka ansaitsevat näkyvyyttä.”
Aurora Torres, vieraileva kokki:
“Olen hyvin ylpeä maastani ja tuen täysin näitä päiviä, jotka pyrkivät yhdistämään ja korostamaan Vega Bajaa . Aion tehdä kovasti töitä varmistaakseni, että nämä päivät onnistuvat.”
Manuel Mestre,Orihuelan kaupunginvaltuuston edustaja:
“Olemme iloisia voidessamme tukea tätä tapahtumaa, joka ei ainoastaan korosta Vega Bajan kulinaarisia kykyjä, vaan myös edistää gastronomista matkailua Orihuela Costassa.”
Toni Pérez, ruokakriitikko:
“Nykyään Vega Baja asetetaan haute-keittiön kartalle tarjoamalla korkeimman tason kokkien maistelumenuja kohtuulliseen hintaan, edistämällä alkuperän ja alueen keittiötä.”
Alicia Arenas, CDT:n johtaja:
“Koulutus on välttämätöntä menestyksen saavuttamiseksi keittiössä. Nykyään nostetaan esiin paitsi tunnettuja kokkeja, myös alueellamme koulutettuja kokkeja.”
Gastronomisten päivien ohjelma:
3. kesäkuuta klo 14.00 – Ruoanlaitto Repsol Sunsin kanssa:
Eksklusiivinen gastronominen kohtaaminen tunnettujen kokkien kanssa, joilla on Repsol Suns.
7. kesäkuuta klo 14.00 – Revolution Kitchen:
Tutustu Miguel Ángel Montesinosin johtaman Vega Bajan nuorten kokkien innovaatioihin, jotka esittelevät eksklusiivisia ruokia upeassa ympäristössä.
14. kesäkuuta klo 20.30 – Art on Fire:
Grilli kansallista lihaa ja suolattua lihaa ravintolan uima-altaan vieressä, elävällä kinkkuleikkurilla.
28. kesäkuuta klo 20.30 – La Barca de los Espetos:
Juhla-ateria ostereita, kaviaaria ja äyriäisiä vartaita tulen päällä, Vega Bajan suurimmalla vartaalla, jossa käytetään yli 150 meribassia ja 6000 kg hiekkaa.
Vierailevat kokit:
- Alex Vidal (ORIGEN ravintola, Carcaixent, Valencia)
- Aurora Torres (La Herradura ravintola)
- Rodi (Taulla Restaurant, Murcia)
- JuanLu Parra (KOINE ravintola, Alicante)
- Duvan (LA CABRA Restaurant, Madrid)
- Karen Aragonés (BocArriba ravintola, Pilar de la Horadada)
Hinnat & varaukset:
Menujen hinta vaihtelee päivästä riippuen 45 € ja 120 € välillä per henkilö. Nämä hinnat heijastavat gastronomisten päivien aikana tarjottujen ainesosien laatua.
Voit varata soittamalla seuraaviin numeroihin ja mainitsemalla, että tulet verkkoportaalista Torrevieja.com:
