La « Croquette de boudin noir sur un lit de sauce à l’oignon caramélisé et au piment » de HB Torrevieja a remporté le premier prix du III Concours de Croquettes.
Hier, les prix des meilleures croquettes de la troisième édition du concours « Croqueteando por Torrevieja » ont été remis.
13 établissements appartenant à l’Association des entreprises hôtelières de Torrevieja et Comarca ont participé au III Croquette Contest 2023.
Le jury était composé de 2 conseillers de la mairie de Torrevieja, Aurora Torres, cuisinière du restaurant Lula avec Sol Repsol et Alicia Arenas Mercader, responsable du CdT Torrevieja, qui avait pour tâche de déguster les différentes croquettes et de sélectionner les gagnants.
- Le premier prix a été décerné à HB Torrevieja pour sa délicieuse création intitulée « Black pudding croquette sur un lit de sauce à l’oignon caramélisé et au piquillo ».
- Le deuxième prix a été décerné à Chiringuito La Mar de Bien pour son exquise « Croqueta de Nécora ».
- Le troisième prix a été décerné au restaurant La Mar de Bien pour sa « Croqueta de Kimchi » originale.
Tous les gagnants ont reçu un panier de Dialsur d’une valeur totale de 700 € .
La cérémonie de remise des prix a eu lieu au siège de l’Association hôtelière et était confiée au secrétaire Joaquín Guillama et au trésorier Marco Martinetti.
Le concours Croquettes à Torrevieja a une fois de plus démontré la qualité et la créativité des restaurants locaux et a donné aux participants l’occasion de se démarquer dans le monde de la gastronomie de la région.
