HB Torreviejan ” Black pudding croquette on a bed of caramellisized onion and piquillo pepper sauce” on voittanut III krokettikilpailun ensimmäisen palkinnon.
Eilen jaettiin “Croqueteando por Torrevieja” -kilpailun kolmannen painoksen parhaiden krokettien palkinnot.
Vuoden 2023 III krokettikilpailuun osallistui 13 Torreviejan ja Comarcan vieraanvaraisuusyritysten liittoon kuuluvaa laitosta.
Tuomaristo koostui 2 Torreviejan kaupunginvaltuuston valtuutetusta, Aurora Torresista, Lula-ravintolan kokista Sol Repsolin kanssa ja Alicia Arenas Mercaderista, joka vastasi CdT Torreviejasta, joiden tehtävänä oli maistella eri kroketteja ja valita voittajat.
- Ensimmäisen palkinnon on saanut HB Torrevieja herkullisesta luomuksestaan nimeltä “Musta vanukaskroketti karamellisoidun sipulin ja piquillo-pippurikastikkeen sängyllä”.
- Toinen palkinto myönnettiin Chiringuito La Mar de Bienille hienosta “Croqueta de Nécorasta”.
- Kolmannen palkinnon sai Restaurante La Mar de Bien alkuperäisteoksestaan “Croqueta de Kimchi”.
Kaikki voittajat saivat Dialsurilta ostoskorin, jonka arvo oli yhteensä 700 € .
Palkintoseremonia pidettiin vieraanvaraisuusyhdistyksen päämajassa, ja siitä vastasivat sihteeri Joaquín Guillama ja rahastonhoitaja Marco Martinetti.
Torreviejan Croquettes-kilpailu on jälleen kerran osoittanut paikallisten ravintoloiden laadun ja luovuuden ja antanut osallistujille mahdollisuuden erottua alueen gastronomian maailmassa.
